和晨生物榮獲IPIA2022-2023年度創(chuàng)新蛋白挑戰(zhàn)賽“潛力獎”

和晨生物 2023-07-21 16:00:40 0 次

7月20日，由創(chuàng)新蛋白產業(yè)聯(lián)合會（IPIA）主辦、無錫國家高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會聯(lián)合主辦、江南大學國家大學科技園與璞躍中國聯(lián)合承辦的IPIA2022-2023年度創(chuàng)新蛋白挑戰(zhàn)賽在無錫國際生命科學創(chuàng)新園舉行，和晨生物“突破降高核酸技術瓶頸的食品級全營養(yǎng)型酵母蛋白”榮獲大賽“潛力獎”。

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IPIA（Innovative Protein Industry Alliance）是為了順應創(chuàng)新蛋白產業(yè)的發(fā)展趨勢與創(chuàng)新訴求，在2021年4月由江南大學與布勒集團共同籌備發(fā)起并聯(lián)合奇華頓、五芳齋、哥蘭比亞、東圣、金農等多家新蛋白產業(yè)中上游領軍企業(yè)，共同籌備成立的創(chuàng)新蛋白產業(yè)聯(lián)合會。IPIA覆蓋以植物基蛋白為主，昆蟲蛋白、蛋白培養(yǎng)生物技術等諸多前沿領域，并長期致力于可持續(xù)發(fā)展理念，推動行業(yè)健康綠色發(fā)展，驅動及引領行業(yè)變革。

IPIA2022-2023年度創(chuàng)新蛋白挑戰(zhàn)賽由IPIA發(fā)起，并聯(lián)合政府創(chuàng)新部門、從事食品及創(chuàng)新蛋白原料、生產、加工、銷售的企業(yè)，研發(fā)機構及科研院校，江南大學國家大學科技園、璞躍中國等國內活躍孵化器平臺，與初創(chuàng)企業(yè)強強聯(lián)手, 共同致力于本土化創(chuàng)新蛋白相關食品的突破性創(chuàng)新。

入選本次創(chuàng)新蛋白挑戰(zhàn)賽決賽的初創(chuàng)企業(yè)，不僅能夠代表國內創(chuàng)新蛋白領域新生力量蓬勃發(fā)展的生命力，同時也是IPIA行業(yè)頭部企業(yè)優(yōu)勢資源孵化能力加持突破性創(chuàng)新的有效例證，更是國內創(chuàng)新蛋白行業(yè)領域全新商業(yè)合作共贏模式的一次挑戰(zhàn)性跨越。

和晨生物在此次比賽中帶來“突破降高核酸技術瓶頸的食品級全營養(yǎng)型酵母蛋白”，采用構建新型酶法降解高核酸，高效產出全營養(yǎng)型酵母全蛋白，聯(lián)產β-葡聚糖、酵母小分子營養(yǎng)提取物。這一方法突破了高效脫核酸技術瓶頸，提升蛋白制造效率，經(jīng)濟和社會效益巨大。發(fā)酵蛋白正逐步崛起成為創(chuàng)新蛋白產業(yè)的支柱技術之一，在可預見的未來和傳統(tǒng)蛋白一起應對全球人口增長的蛋白缺口。